根據 2021 年 Nature Food 發布的研究數字，全球 19% 碳排是來自動物性食物，每年製造近 98 億噸二氧化碳，這個統計不只是牲畜的排放，還包括種植餵養牠們的飼料。
聯合國環境規畫署(UNEP)在2018年 8月一項研究得出結論，採用以植物為基礎的飲食可以將對地球的影響降低42％至84％。其他研究發現，純素飲食的用水量比肉類飲食少五倍。牛津大學的研究人員指出，如果每個人都停止吃牛肉和純素食，全球土地使用量將下降75％。同一項研究表明，採用純素飲食是「減少對地球影響的最大方法。」 平均每餐無肉減少碳排700 g。
學務處邀請您一同響應「減」肉生活-無肉餐登錄
誠信正直為北醫核心價值，登錄開放但不要求拍照上傳分享(https://forms.gle/ZWxYEoj8JE6JJWRL6)
活動期間：2025/09/01~2025/12/31
活動對象：本校在校生
早餐、午餐或晚餐採取無肉餐點，並於無肉餐當日(23:59前)以個人帳號完成登錄，不開放個人補登。
符合以上規定，登錄一餐即取得一次抽獎機會，將抽出好禮即享券-頂規好禮組1,000元６名(9-10月、11-12月各3名)
113年11-12月得獎者已抽出公告(http://my2.tmu.edu.tw/board.php?courseID=39187&f=news_show&newsID=2615096)
以下是北醫附近的蔬食店地圖
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