永續發展處攜手信義社區大學及主婦聯盟環境保護基金會，
這不只是一系列課程，更是一次從「知道」走向「做到」
※部分課程於「信義社區大學」上課，需自行前往，請務必留意，
10/2（五）14:00–17:00｜都市裡也能挖到金礦：
你知道一支手機裡藏著多少可回收金屬嗎？從都市採礦到循環經濟，
信義社區大學 20人 王嫚老師
10/3（六）13:00–16:00｜一張紙的循環旅行（我要
一張用過的紙，也能展開新的旅程。運用回收紙、
信義社區大學 20人 王嫚老師
10/7（三）13:30–16:30｜冰箱邊角料的美味翻身術
根莖菜梗、泡過的茶渣，通通別急著丟！跟著老師把「邊角料」
信義社區大學 25人 簡瑩華老師
10/14（三）14:00–16:00｜廚餘循環術：
廚餘不是垃圾，是還沒被善用的資源。認識堆肥的魔法、
北醫大杏春樓6202教室 徐晉文老師
10/15（四）14:00–16:00｜從一餐，看見全世界（
一頓飯裡，藏著食物浪費對環境與生活成本的影響。透過講座、
北醫大杏春樓B1 e8創新基地 吳碧霜老師
10/16（五）15:00–17:00｜柚香再生：
吃完柚子，柚子皮還能延續新的用途！
北醫大杏春樓6204教室 徐晉文老師
10/19（一）14:00–16:00｜健康餐桌，
從低碳飲食、在地當季食材，到食品標示與保存技巧，
北醫大杏春樓1樓 i10策展區 陳淑宇老師
10/22（四）10:00–13:00｜剩餘食材變好菜：
不只是聽講，更要現場動手做菜！從冰箱食材盤點、
北醫大跨領域學院e8創新工作坊 陳淑宇老師
從一張紙、一份食材、一頓飯開始——讓低碳與循環，
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